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Rosquillas de aguardiente

4,50

Nuestras rosquillas de aguardiente están hechas a partir de una receta típica y tradicional de Cuenca. También se les conoce como cosquillas de repulgo o rosquillas de anís. Es uno de los dulces artesanales más populares entre nuestros clientes. Tiernas y esponjosas por dentro combinan a la perfección con el suave sabor a aguardiente. A los más pequeñas les encantan. ¿Te animas a probarlas? 

  • Tiempo de envío de 1 a 2 días laborales.
  • Disponemos de dos tamaños distintos: grandes y pequeñas. 
  • Envíos gratis a partir de 50€.
  • *El alcohol de se evapora durante la cocción.
Limpiar

Descripción


 

Que no te confunda el nombre. Las rosquillas de aguardiente que hacemos en el horno no tienen nada que ver con las rosquillas de sarten, rosquillas fritas o también conocidas como rosquillas de la abuela. Todas ellas llevan aguardiente pero el sabor, la forma, el color y la textura son radicalmente diferentes. Este tipo de rosquillas es una especialidad de la casa que llevamos más de 30 años perfeccionando. Su forma es muy característica y por eso son reconocidas en nuestro región.

Nuestras rosquillas de aguardiente provienen de una receta típica de la comarca de Cuenca. Nosotros aprendimos a elaborarlas en el obrador familiar y, desde entonces, llevamos usando esta receta alrededor de 30 años. Las rosquillas de aguardiente son, sin duda, uno de nuestros productos estrella de nuestros dulces artesanales. No lo decimos nosotros, lo dicen nuestros clientes.

¿Y por qué probarlas?


 


  • Primero porque es un producto artesano. No tiene nada que ver la bollería y los típicos dulces industriales.
  • Segundo porque no incluyen conservantes ni colorantes. Están elaboradas con materias primas naturales.
  • Y tercero por su suave y característico sabor. Gustan a pequeños y a grandes. Podemos asegurarte que no hemos visto a tantos niños disfrutar tanto de un dulce parecido.

Rosquillas de aguardiente: grandes o pequeñas.


 


No existe diferencia entre unas y otras. Es una cuestión de gusto. La bolsa que contiene las rosquillas de aguardiente pequeñas pesa 365 gramos y contiene 8 unidades y la bolsa que contienen las rosquillas de aguardiente grandes pesa 435 gramos y contiene 6 unidades. Eso sí, las rosquillas de aguardiente pequeñas triunfan entre los más pequeños. Su tamaño las hace un snack ideal y saludable.

¿Cuáles son los ingredientes?


 


Harina de trigo 45,45%, aguardiente 18,18%, aceite de girasol 18,18% y azúcar 18,18%.

Declaración intencionada de alérgenos: trigo (gluten).

*Las rosquillas de aguardiente, como producto final, no contienen alcohol porque se evapora durante la cocción.

¿Cómo hacemos las rosquillas de aguardiente? ¡El gran secreto! 


 


Primero mezclamos durante 10 – 15 minutos el azúcar con el aceite de girasol y el aguardiente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Es un paso muy importante. Tenemos que eliminar todos los grumos que a posterior nos puedan dificultar el amasado. Después agregamos la harina y procedemos a amasar durante 40 minutos. La intención es conseguir una masa suave, homogénea y limpia.

Después  dividimos la masa  en porciones de 50 gramos/unidad para las rosquillas pequeñas y de 80 gramos/unidad para las grandes. Una vez divida las porciones,  con la masa hacemos bolas que agujerearemos para que adquieran la forma de rosquilla.

Una vez trabajada la forma, las rosquillas se pintan. Aquí está el»kit de la cuestión». Una técnica que dominan nuestras maestras reposteras. Con pintar nos referimos al proceso de repulgo que consiste en realizar pequeños pellizcos alrededor de la masa para darle la forma de espiral. Este proceso, 100% manual, influye directamente en la textura de la masa. También ayuda al dulce a ganar suavidad y volumen. ¡Pocas veces encontrarás una rosquilla de aguardiente tan bien pintada como la nuestra!

Información adicional

PesoN/D
Pesto neto

Rosquillas anís grandes: 435 gr aprox.
Rosquillas anís pequeñas: 365 gr aprox.

Precio/kg

12,50€

Caducidad

40 días a partir de su elaboración.

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz solar directa.

Clasificación

Producto de pastelería y repostería (masas escaldadas)

TAMAÑO

,

Productor

Chapela de Cuenca S.L. CIF: B81897340
Avenida Adolfo Suarez, 77- 79 de Tarancón (Cuenca)

Valores nutricionales

Información nutricionalPor 100 gramos de producto
Valor energético (kj/kcal)1923,42/459,24
Grasas (g)22,68
   de las cuales saturadas (g):6,54
Hidratos de carbono (g)52,88
   de los cuales azúcares (g)24,44
Proteínas (g)10,90
Sodio (g)
Sal (g)0,50

113 valoraciones en Rosquillas de aguardiente

  1. 5 de 5

    Alba María

    ¡Deliciosas! Mi familia lleva más de 10 años comprando las típicas rosquillas de anís en esta panadería y la verdad tengo que decir que nunca nos han fallado. Tienen un sabor suave y una textura esponjosa. Nosotros las comemos a cualquier hora pero son especiales para desayunar o merendar remojadas en un café o un vaso de leche

  2. 5 de 5

    Vanesa Rivero

    Les puedo decir que me encantan sus productos, pero el rosquillo de Anis es uno de mis favoritos porque me los como De diferentes maneras, si se me antoja remojado con leche, con jamón y queso o caliente con chocolate derretido ¡una autentica delicia!

  3. 5 de 5

    Fernando

    Como no soy nacido en España y soy un fanático de la bollería artesanal, llegue a Chapela buscando calidad y debo decir que me topé con el sitio indicado. Es un placer para mi desayunar todas las mañanas estas rosquillas de anís que me dan la vida!
    Por otro lado, el sistema online funciona de maravilla…

  4. 5 de 5

    Fernando

    Como no soy nacido en España y soy un fanático de la bollería artesanal, llegue a Chapela buscando calidad y debo decir que me topé con el sitio indicado. Es un placer para mi desayunar todas las mañanas estas rosquillas de anís que me dan la vida!
    Por otro lado, el sistema online funciona de maravilla…

  5. 5 de 5

    oporto12

    Estas rosquillas están riquísimas! Le gustan a toda la familia. Las pedimos online y el servicio muy bien. Repetiremos

  6. 5 de 5

    dámaso martínez-falero molero

    riquísimas ¡¡¡

  7. 5 de 5

    Juan Francisco

    ¡Muy buenas!

  8. 5 de 5

    Juan Francisco

    ¡Muy buenas!

  9. 5 de 5

    Juan Francisco

    ¡Muy buenas!

  10. 5 de 5

    Susana B.

    Buenísimas el sabor de mi infancia, cuando las compraba mi madre

  11. 5 de 5

    Mari Paz Martínez Enguídanos

  12. 5 de 5

    Anónimo

  13. 5 de 5

    FRANCISCO G.

  14. 2 de 5

    Agustí Diaz Garcia

    No han cumplido mi expectativa. Las encuentro demasiado duras y compactas

  15. 5 de 5

    Francisco Jose Nuñez Dominguez

    Soy de Tarancon,pero vivo en Manresa, ya habia probado esos dulces y como en casa gustan tanto, por eso he hecho el pedido. Comparé más veces.

  16. 5 de 5

    Lara

    Buenísimas!!

  17. 5 de 5

    Elena C.

    No puedo vivir sin ellas desde hace años, y aún menos desde que mi hijo pequeño tiene alergia al huevo.

  18. 5 de 5

    Eduardo Salas fernandez

  19. 5 de 5

    Juana Tellado Carballido

  20. 3 de 5

    Luis Saez Sanz

    Nos legaron bien pero están un poco duras para como las hemos recibido otras veces.

  21. 5 de 5

    Juan Francisco

  22. 5 de 5

    Vicent P.

    El toque justo de aguardiente.

  23. 5 de 5

    Carlos Doblado Vela

  24. 5 de 5

    Anónimo

    ¡A mis hijos les encantan!

  25. 5 de 5

    Maria Dolores

  26. 5 de 5

    Luis Moreno Arenas

    Un descubrimiento ,en mis viajes de ida y vuelta hacia Valencia.

  27. 5 de 5

    Miguel A.

  28. 5 de 5

    Anónimo

  29. 5 de 5

    Julián

  30. 5 de 5

    David

  31. 5 de 5

    David

  32. 5 de 5

    JOSE ANGEL BELINCHON LOPEZ

    Deliciosas

  33. 5 de 5

    JOSE ANGEL BELINCHON LOPEZ

    Deliciosas

  34. 5 de 5

    JOSE ANGEL BELINCHON LOPEZ

    Deliciosas

  35. 5 de 5

    MARIA TERESA

    Muy suaves sin exceso de azúcar. Las conozco desde hace muchos años y no me canso nunca de comerlas

  36. 5 de 5

    Pedro

    Perfectas como siempre!

  37. 5 de 5

    JESÚS MANUEL CAÑIZARES FERNÁNDEZ

    Buenísimas! Gran producto artesanal. Recomendables!

  38. 5 de 5

    JESÚS MANUEL CAÑIZARES FERNÁNDEZ

    Buenísimas! Gran producto artesanal. Recomendables!

  39. 5 de 5

    JESÚS MANUEL CAÑIZARES FERNÁNDEZ

    Buenísimas! Gran producto artesanal. Recomendables!

  40. 5 de 5

    Luis Escrich Soler

  41. 5 de 5

    Rosa Maria

    Excelente como siempre

  42. 5 de 5

    Rosa Maria

    Excelente como siempre

  43. 5 de 5

    Rosa Maria

    Excelente como siempre

  44. 4 de 5

    Julio Grande Sanchez

    Lo he comprado en otras ocasiones en la tienda y el producto era algo más fresco

  45. 5 de 5

    Héctor García Evangelio

    Muy buenas, como siempre, aunque en este caso las he notado menos blandas.

  46. 5 de 5

    Héctor García Evangelio

    Muy buenas, como siempre, aunque en este caso las he notado menos blandas.

  47. 5 de 5

    Héctor García Evangelio

    Muy buenas, como siempre, aunque en este caso las he notado menos blandas.

  48. 5 de 5

    Maria Eugenia

    Buenísimas, la entrega en tiempo y bien. Muchas gracias

  49. 4 de 5

    Patricia Fernández de Trocóniz Revuelta

    Sorprende la textura blanda pero para mí gusto la masa es un poco demasiado densa

  50. 4 de 5

    Araceli P.

    Les daría un cinco si SIEMPRE fueran recién hechos

  51. 4 de 5

    Araceli P.

    Les daría un cinco si SIEMPRE fueran recién hechos

  52. 4 de 5

    Araceli P.

    Les daría un cinco si SIEMPRE fueran recién hechos

  53. 4 de 5

    Virginia Fernandez Nuñez

  54. 5 de 5

    Anónimo

  55. 4 de 5

    mªdolores santos

  56. 5 de 5

    M.dolores Vellisca garcia

    BUENISIMAS

  57. 5 de 5

    Anónimo

  58. 5 de 5

    Miryam R.

  59. 5 de 5

    Rosa Ana Melia Cabedo

  60. 3 de 5

    Crescencio

    Algo duras

  61. 5 de 5

    Paula B.

    Riquisimas

  62. 5 de 5

    Eva N.

    Deliciosas, llegaron en perfecto estado, uno de mis productos favoritos, la calidad estupenda, muy frescas y sabor casero

  63. 4 de 5

    Araceli P.

    Me gustan mucho pero no están recientes, algo duros

  64. 5 de 5

    JESÚS MANUEL CAÑIZARES FERNÁNDEZ

    Buenísimas, como siempre!

  65. 5 de 5

    JESÚS MANUEL CAÑIZARES FERNÁNDEZ

    Buenísimas, como siempre!

  66. 5 de 5

    JESÚS MANUEL CAÑIZARES FERNÁNDEZ

    Buenísimas, como siempre!

  67. 5 de 5

    Estrella

  68. 5 de 5

    Elena C.

  69. 5 de 5

    Juan Francisco

    ¡Tienen un sabor muy especial!

  70. 5 de 5

    Maria Angeles

    A los niños les encantan 😉

  71. 5 de 5

    Anónimo

    UNA EXQUISITEZ

  72. 5 de 5

    David

    Simplemente perfectas

  73. 5 de 5

    Anónimo

  74. 5 de 5

    Anónimo

  75. 5 de 5

    Julian B.

  76. 5 de 5

    Maria angeles

  77. 5 de 5

    Anónimo

  78. 5 de 5

    Mari carmen

  79. 4 de 5

    Ignacio M.

  80. 5 de 5

    Héctor

    Muy buenos. En esta ocasión, más blandos que la última así que mejor.

  81. 5 de 5

    Iria

  82. 4 de 5

    Julio G.

  83. 5 de 5

    JESÚS MANUEL CAÑIZARES FERNÁNDEZ

  84. 5 de 5

    Eloisa P.

    Llevo consumiendo sus productos toda mi vida ya que somos de honrrubia y motilla del palancar y ahora vivo en Andalucía llevaba muchos años sin comer sus productos y al pedirlos y comerlos siguen teniendo la misma textura, el mismo sabor y la misma calidad.

  85. 4 de 5

    Silvia Bonilla Suarez

  86. 5 de 5

    Paula

  87. 5 de 5

    Anónimo

    nos encantan

  88. 5 de 5

    Anónimo

  89. 5 de 5

    Sendah R.S.

    Todo muy bien. Y gracias por el detalle. Tan ricas las cosquillas!!!

  90. 3 de 5

    VICENTE SANZ ARMADA

  91. 5 de 5

    Jesus Freire Higueras

    Todos esperaban que fueran duras, pero cuando las consumieron, dijeron que eran especiales, muy suaves

  92. 3 de 5

    Antonio Sánchez Trigo

  93. 4 de 5

    Manuel Ferruz Ruiz

  94. 5 de 5

    Patricia F.

    Son curiosas por su textura un poco briochada. Precisamente este toque «bollo» es lo que las hace tan diferentes. Son un clásico en mi encargo online

  95. 5 de 5

    Jesús Hernández Huete

    Muy buenas

  96. 5 de 5

    Jesús Hernández Huete

    Muy buenas

  97. 5 de 5

    Jesús Hernández Huete

    Muy buenas

  98. 5 de 5

    Yolanda

    Producto estrella en mi casa, incluso las calentamos en el tostador 🙂 . Nos gusta a todos y volveremos a repetir

  99. 5 de 5

    Yolanda

    Producto estrella en mi casa, incluso las calentamos en el tostador 🙂 . Nos gusta a todos y volveremos a repetir

  100. 5 de 5

    Yolanda

    Producto estrella en mi casa, incluso las calentamos en el tostador 🙂 . Nos gusta a todos y volveremos a repetir

  101. 5 de 5

    Alexia Castillo de la torre

    Perfectas

  102. 5 de 5

    Araceli

  103. 5 de 5

    Alexia C.

  104. 5 de 5

    Jesús P.

    ¡Riquísimas! La textura y sabor que tiene es increíble, ya las conocíamos y son inconfundibles.

  105. 5 de 5

    Jesús P.

    ¡Riquísimas! La textura y sabor que tiene es increíble, ya las conocíamos y son inconfundibles.

  106. 5 de 5

    Jesús P.

    ¡Riquísimas! La textura y sabor que tiene es increíble, ya las conocíamos y son inconfundibles.

  107. 5 de 5

    Ramón

  108. 3 de 5

    Alexia

    Duros por dentro

  109. 4 de 5

    FRANCISCA

    SON UN CLASICO. ME GUSTAN

  110. 5 de 5

    Guadalupe Molina-Spinola

    Extraordinarias

  111. 5 de 5

    Julio Grande Sanchez

  112. 5 de 5

    Nieves

    Rosquillas grandes cómo las recordaba de niña, las favoritas de mis hijos, muy tiernas, recién hechas.

  113. 5 de 5

    Nieves

    Rosquillas grandes cómo las recordaba de niña, las favoritas de mis hijos, muy tiernas, recién hechas.

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