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Coquitos de coco

3,65 € – 5,00 €

4.61 de 5
(28 valoraciones de clientes)

Los coquitos de coco o también conocidos como sultanas son un auténtico manjar. Son ligeramente crujientes por fuera y muy tiernos por dentro. Apetecen a cualquier hora del día: como postre, para acompañar un café o incluso para fechas especiales como navidad. Son ideales para los amantes del coco. Bañados en chocolate negro son una auténtica delicia. Se hacen por encargo.

  • Tiempo de envío de  1 a 2 días laborales
  • Cada caja contiene 9 unidades de coquitos
  • Los bañados en chocolate negro se hacen por encargo.
  • Envíos gratis a partir de 60€.

Descripción

 

El suave sabor, la textura crujiente y sutil aroma a coco los hacen únicos y sobretodo muy pero que muy apetecibles. Si no los has probado aún, los coquitos de coco tienen un interior aireado por el huevo que contiene la masa y una textura crujiente del coco al tostarse en el horno. 

En definitiva es un dulce que nos encanta y que suele gustar todo el mundo que lo prueba. En nuestra panadería los elaboramos de forma artesanal, uno a uno y sólo usamos ingredientes naturales ¿A qué esperas para probarlos?

Historia de los coquitos de coco

 

Como muchos de los dulces que hoy día consideramos típicos en España, el origen de la receta de los coquitos de coco es árabe. Se dice que el califa Abderramán III los ofrecía a sus comensales como un gran manjar y es así como los conocimos nosotros, por el legado de las tradiciones del Al-Ándalus y que ahora forman parte de nuestra cultura gastronómica. 

También se conoce que en el siglo XVII los coquitos de coco eran preparados por las monjas de los conventos andaluces y eran ofrecidos por vendedores ambulantes con el nombre de “sultanas de coco y huevo”. También hay quien dice que su origen es francés y qué Jose I Bonaparte lo introdujo en España.

Ingredientes

 

Harina de coco (coco rallado) 38,46%, azúcar 38,46% y huevo 23,08%.

Alérgenos: puede contener trazas de gluten y frutos secos.

Con chocolate negro: pasta de cacao 100% y vainilla natural.

¿Cómo hacemos los coquitos de coco?

 

Los coquitos de coco son muy fáciles de preparar. En nuestro obrador  primero humedecemos el azúcar con el limón y después le añadir el coco. Después batimos los huevos y mezclamos todo los ingredientes hasta obtener una pasta densa y grumosa. Después los introducimos en el horno, previamente calentado y horneamos los coquitos durante 5 minutos aproximadamente. ¡Hay que tener cuidado no se vayan a quemar! Los dejamos reposar a temperatura ambiente y cuando esté fríos, ya podemos hincarle el diente.

 

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