Gazpacho Manchego Lobo de Cuenca

Descripción

Delicioso plato típico de nuestra tierra. Ideal para regalar o darte un capricho manchego.

¿Cómo se comen el gazpacho manchego?

Comerse unas buenas gachas manchegas es todo un ritual. Se preparan en un perol bien grande y los futuros comensales se reúen en corro a su alrededor para disfrutar de semejante comida típica. Los platos están prohibidos. Aquí solo está permitido el tenedor (ahora) o navaja (en aquel entonces)  y un buen trozo de pan para mojarlo hasta el fondo del perol. Es normal que el pan esté asentado. Es decir que sea del día anterior.

Ingredientes

Carnes 67% de gallina, conejo, jamón curado, torta cenceña (GLUTEN, harina de trigo sal y antioxidante 304i), aceite de oliva virgen, pimiento, ajo, patata, especias y sal.

Cómo cocinarlo

Calentar el gazpacho manchego al baño maría con el envase destapado o en una sartén  añadiendo caldo y removiendo suavemente