Chocolate gold Lobetanni

Descripción

HISTORIA DEL CHOCOLATE EN CUENCA 

Los orígenes del chocolate conquense en Europa se remontan a la época de Hernán Cortes y sus menciones a un líquido espeso que bebían los indignas en América. A partir del haba del cacao, los aztecas elaboraran esta bebida que aromatizaban con hierbas, vainilla, pimienta e incluso guindilla. Esta elaboración daba como resultado una bebida espesa, de color oscuro que bebían tanto en frío como a temperatura ambiente. Cómo ves la historia del cacao es maravillosa.

En el año 2012 nace en cuenca la empresa Abadía de Jábaga con la intención de producir piezas artesanas originarias del cacao. Su fábrica de chocolate está ubicada en Jábaga, un paraje espectacular.  ¿Y por qué Jábaga es tan importante en la producción  de chocolate? Se trata una población histórica por el paso de una de las calzadas romanas que unía Segóbriga hacia Cueva del Hierro y fue paso del cacao transportado por los monjes del Monasterio de Piedra. Los religiosos llevaban las primeras habas de América desde el puerto de Sevilla al Monasterio de Uclés y de ahí a tierras de Aragón ¿Sabías que Aragón fue el primer sitio de España donde se fabricó chocolate? de alguna manera la localidad Conquense está estrechamente relacionada con la producción de este rico dulce.

Uno de los principales valores de los maestros de la Abadía de Jábaga es potenciar al máximo el sabor de sus chocolates sin descuidar los elementos beneficios del cacao.  Generando unos productos deliciosos, elegantes y saludables. Abadía de Jábaga se convierte de esta manera en un referente de sensaciones al alcance de todo el mundo.

¿Qué ingredientes tiene este chocolate negro con café? 

Ingredientes chocolate gold: manteca de cacao, leche entera en polvo, lactosa, lactosuero en polvo, leche desnatada en polvo, azúcar, azúcar caramelizado (2%), emulgente (lecitina de soja), aroma natural de vainilla, sal. Puede contener trazas de cacahuete y otros frutos de cáscara. Producto apto para vegetarianos.